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罗源湾新闻网讯 清明时节好采茶。位于鉴江镇的罗湖云雾茶场迎来了最佳的春茶采收季，茶农们乘着大好春光，抢摘今年的“头春茶”。
循着弯弯曲曲的盘山公路，记者来到了鉴江镇罗湖云雾茶场，这里遍布山坡的茶树接连成片，梯田般的茶园里，带着花帽、背着茶篓的采茶工们穿梭其间，熟练地采摘茶树上的嫩芽。
鉴江镇罗湖云雾茶场采茶工杨爱银高兴地说：“我家离这边很近，早上七点半到,下午五点半回去，一天赚一百五左右。”
采茶工们将新鲜的嫩芽采摘后，就送往加工厂加工。新鲜的嫩芽经过摊青、杀青、揉捻、摊凉、烘干等一系列工序，才能实现从一片鲜叶到一杯好茶的完美蜕变。
“今年天气好，头春茶香气啊质量啊各方面都比较好，唯独产量偏低低一点。” 罗湖云雾茶场负责人杨锦财说。
据了解，鉴江罗湖云雾茶场海拔高630米，常年云雾缭绕，雨水充沛，昼夜温差大，湿度大，漫射光多，适宜茶树生长，生产的茶叶品质高，口感佳，深受消费者青睐。
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